地下水を使い、自然の川のような流れの中で
元気に育った鮎を丸ごとフレークにしました
発育盛りのお子様に、お酒のつまみにも最適
吉を呼ぶ魚 鮎をあなたの食卓にお届けします
なかなか食べるのが難しいけれど、栄養豊富な頭や骨...
全部を美味しく食べてもらうにはどうしたらいいかを考えた時、
組かく砕けばいいじゃないかと思いました。
日本で唯一、オリジナル製法で作られた「まるごと鮎フレーク」は
鮎をまるごと骨までフレークにしているので、栄養満点！
基の工味をそのままに、いつでも、簡単に、美味しく味わえます。
さらに保存料や着色料を使っていないので安心。
魚弾いのお子さんにも、魚の臭みがちょっと...という方にも、
「鮎ってこんなに美味しかったんだね」と、
言って頂けることと思います。
小さなお子様や、魚が苦手な方、忙しくてきちんと食事ができない…！
どんな人でも鮎の栄養素をそのまま摂ることができます。
あたたかいごはんのお供として、おにぎりの具としても、まぶしてOK
ポテトサラダやサラダのトッピング、チャーハンなどの炒め物のアクセントに。
さっぱりと大根おろし、玉子に混ぜて、卵焼きやスクランブルエッグ
などなどリジナルレシピで楽しんでいただけます。
ビタミンB12
タンパク質
鉄分
DHA
EPA
ミネラル
カルシウム
ビタミンB1
タウリン
鮎はミネラルやカルシウムが多く、様々な栄養素をバランス良く含んでいます。鮎のタンパク質は調理をしても変化することがなく、大人が1日に摂取するべき量の4分の1を鮎一匹で摂ることができます。疲労回復にも繋がるビタミンB1やタウリンも豊富に含まれており、なかでも、ビタミンB12は1日に必要な摂取量を鮎一匹食べるだけでまかなうことができます。鉄分も豊富に含まれているため、夏バテ防止、貧血予防にもなります。また、しずかの鮎は、天然鮎に比べて動脈硬化防止に効果があるDHAやEPAが豊富です。
鮎は夏の魚ですが、鮎フレークでなら1年中食、いつでも簡単に栄養を摂ることができる万能アイテム！冷蔵庫に常備しておくと健康管理に役立ちます。ぜひ日常に取り入れてみてくださいね。
養殖という形で鮎を安定供給。人工ふ化した稚魚を購入することで、天然資源の保護にもつながっています。
稚魚期、約１０日間だけの投薬におさえ鮎を健康に育て、可食部分でもカルシウムが多い鮎を頭も骨も使っています。
省エネ機器を設置して節電。ＣＯ²削減しながら健康な鮎を育てています。
ついつい捨てしまう頭と骨を柔らかく加工することで美味しく食べることが出来るので、生ゴミを減らすこと出来ます。
創業1965年、先代の「山崎 静」が「豊橋」で鰻と鮎の養殖をはじめて50年余り、先代が培った技術と変わらぬ伝統を守り続けています。 鉄分やミネラルを豊富に含んだ地下水を汲み上げて、中に酸素を送り込み、 自然の川のような流れの中で大切に育てた山崎水産の「鮎」。
発育盛りのお子様に、お酒のつまみにも最適！ 吉を呼ぶ魚 鮎をあなたの食卓にお届けします！！
￥1,080税込
原材料名：鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）
内容量：１箱100g（50g×2袋入）
賞味期限：製造より3ヶ月
保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、
なるべく早くお召し上がりください。
製造者：山崎水産有限会社 食品衛生責任者 坂柳 淳之
栄養成分表(100gあたり)
エネルギー 258kcal たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g
炭水化物 0.6g 食塩相当量
1.8g