鮎はミネラルやカルシウムが多く、様々な栄養素をバランス良く含んでいます。鮎のタンパク質は調理をしても変化することがなく、大人が1日に摂取するべき量の4分の1を鮎一匹で摂ることができます。疲労回復にも繋がるビタミンB1やタウリンも豊富に含まれており、なかでも、ビタミンB12は1日に必要な摂取量を鮎一匹食べるだけでまかなうことができます。鉄分も豊富に含まれているため、夏バテ防止、貧血予防にもなります。また、しずかの鮎は、天然鮎に比べて動脈硬化防止に効果があるDHAやEPAが豊富です。

鮎は夏の魚ですが、鮎フレークでなら1年中食、いつでも簡単に栄養を摂ることができる万能アイテム！冷蔵庫に常備しておくと健康管理に役立ちます。ぜひ日常に取り入れてみてくださいね。